1. 煮水器:包括水壶和炭炉,一般高档茶馆会使用较多,但炭炉煮水时间较长,现在我们更常用随手泡来代替。
2. 茶盘:就是底座,放置茶壶,让茶水漏出来流入茶盘中,以免弄湿桌子,适用于湿泡法。
3. 壶承:和茶盘一样的作用,但用于干泡法。
4. 茶巾
5. 茶壶:泡茶用的茶器,常用的有盖碗和紫砂壶。
6. 公道杯:又称“茶海”,是用来盛放茶壶里的茶,便于均匀分茶给客人。
7. 茶滤:架在公道杯上,用于过滤茶叶和茶渣。
8. 水盂:用于装清洗好茶杯茶壶后的废水,还有洗茶时不要的茶水。
9. 茶荷:用来装茶叶,可给客人观赏干茶。
10. 闻香杯:一般茶艺表演上会用到,用来闻茶汤香气用的,与茶杯配套使用。
11. 品茗杯:也就是茶杯,给客人喝茶用的。
12. 杯托:用于垫放品茗杯的。
在泡茶时,不可缺少的“茶道六君子”,也要认识并学会使用。
1. 茶漏:放在壶口上,漏取干茶,防止茶叶外漏。
2. 茶筒:用来盛放茶艺用品。
3. 茶勺:又称“茶则”,用来盛取茶叶。
4. 茶针:用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞造成出水不畅。
5. 茶匙:又称“茶刮”,协助茶勺将茶叶拨至茶壶中。
6. 茶夹:用于夹洗杯子,也用于夹取叶底,便于欣赏。
可见,泡茶是一件多么讲究的事情,一件茶具就需要多种配件来搭配。现在,让我们带着感恩的心,去感谢为我们泡茶的人吧!